PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING PADA MINAT BELI ULANG KONSUMEN CAFE DAN RESTO KOTA BANDUNG MELALUI CITRA PERUSAHAAN DAN STRATEGI DISPERSI HARGA

Kata Kunci: experiential marketing, strategi harga, citra perusahaan, minat pembelian ulang

Abstrak

Abstrak - Kegiatan wisata yang ada di Kota Bandung begitu bervariasi, sehingga dapat mendorong banyaknya usaha bermunculan. Menurut Morrison (2000:109), dalam Isharyanti (2010:10) terdapat tiga bagian dalam hospitality industry, di antaranya adalah lodging operation, food and beverage service, dan travel/tourism. Marsum WA, (2010:7) pertumbuhan cafe dan restoran di Jawa Barat, khususnya di Bandung sangat pesat dibandingkan dengan daerah lainnya. Peningkatan jumlah tersebut disebabkan tren permintaan dan penawaran atas sektor hospitality industry tinggi, pergeseran pola hidup masyarakat dan kebijakan pemerintah yang mendukung iklim investasi untuk pengembangan hospitality industry. Hal tersebut selain membuka peluang juga memunculkan permasalahan baru yaitu tingkat persaingan di restoran dan cafe di kota Bandung sangat ketat, yang mengerucut kepada penurunan: jumlah pelanggan cafe & resto selama 6 bulan terakhir, minat konsumen berkunjung ke cafe & resto dan rekomendasi konsumen untuk berkunjung ke café. Untuk itu dirumuskan penelitian deskriptif verifikatif untuk mengetahui dampak peningkatan maupun penurunan experiential marketing terhadap minat beli yang dimoderasi oleh strategi harga dan citra perusahaan pada café di kota Bandung, menggunakan consecutive sampling dan partial least square (PLS) untuk menguji hipotesis yang diolah melalui software XLSTAT. Hasil penelitian menunjukan strategi harga dan citra perusahaan mampu memoderasi experiential marketing pada peningkatan minat beli.

 

 

Kata kunci : experiential marketing, strategi harga, citra perusahaan, minat pembelian ulang.

Biografi Penulis

Andre Suryaningprang, Universitas Pasundan

1

Nama Lengkap (dengan gelar)

Dr. Andre Suryaningprang, SE., MM.

2

Jenis kelamin

L

3

Jabatan Fungsional

Lektor

4

NIP

15110655

5

NIDN

0407068005

6

Tempat dan Tanggal Lahir

Cilacap/ 07 Juni 1980

7

E-mail

andre_suryaningprang@unpas.ac.id

8

Nomor Telepon/HP

08561366969

9

Alamat Kantor

Jl. Taman Sari No. 6 – 8 Bandung

10

Nomor Telepon/Faks

022-4233646, 022-4208363

11

Id Sinta

5986968

12

Id Google scholar

IGZ46UYAAAAJ

13

Id Scopus

57194233767

14

Web Personal data diri

 https://orcid.org/0000-0002-2475-5200

Diterbitkan
2019-04-12
Cara Mengutip
merdiani, wentri, & Suryaningprang, A. (2019). PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING PADA MINAT BELI ULANG KONSUMEN CAFE DAN RESTO KOTA BANDUNG MELALUI CITRA PERUSAHAAN DAN STRATEGI DISPERSI HARGA. Ekono Insentif, 13(1), 71-81. Diambil dari https://jurnal.lldikti4.or.id/index.php/jurnalekono/article/view/66
Bagian
Articles